香拌莴苣丝

香拌莴苣丝

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查看原文/ 2014年04月28日/ 203人看过

香拌莴苣丝的做法步骤

莴苣,春天里大江南北,家家户户必吃的时令菜,刚刚上市鲜嫩无比时,凉拌或清炒是极好吃的,等到快入夏时,莴苣老了,红烧或炖汤的辅料,也相当的美味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 少许
  • 1小把
  • 1个

1.莴笋刨皮洗净、红尖椒洗净

2.莴笋和红尖椒均切成细丝

3.白芝麻洗净、锅中烧水

4.另起锅小火炒香白芝麻,待水开后大火焯烫好莴笋丝及红椒丝,各1分钟即可

5.焯好的莴笋及红椒丝立即投入凉白开水中2分钟即捞起控干水份

6.控干水份的莴苣丝中加入适量的海盐、白糖,淋入芝麻油拌匀即可

7.装入盘中,洒上炒香的白芝麻,美味可口的香拌莴苣丝上桌喽

8.清清爽爽、人见人爱的一道菜哟

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