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牛肉酱

牛肉酱

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查看原文/ 2014年03月04日/ 182人看过

牛肉酱的做法步骤

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炒、炖、焖、涮牛肉都是常用的制作方法,这次,用另一种方式,制作了牛肉酱,简单易操作,与意大利面或米饭搭配食用,别有风味,鲜香的牛肉夹着微辣,番茄的酸甜让味蕾不再感到肥腻,赋予意大利面以极致的美味与灵魂。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 2匙
  • 2片
  • 3瓣
  • 3个
  • 50克
  • 100克
  • 50克
  • 适量
  • 适量

1.胡萝卜、洋葱、西芹、香叶切碎备用

2.蒜头切碎

3.锅里放油加热后,放入蒜头与洋葱爆香

4.放入胡萝卜炒匀

5.放进西红柿

6.加进牛肉粒炒匀

7.加进西芹

8.放进香叶

9.调入白兰地,如果有葡萄酒更好,把所有材料用大火烧开转小火煮至肉烂汤收稠,调入盐与黑胡椒碎即可

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