白斩鸡

白斩鸡

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查看原文/ 2017年03月20日/ 179人看过

白斩鸡的做法步骤

  • 主料:

1.清远鸡一只,洗净,放入锅中,大火烧开。

2.转小火,煮30分钟,过程中注意翻面。用筷子扎鸡腿肉不渗血水即可。

3.捞出后,迅速放入冰水中冰一下,然后静置放凉,

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