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地瓜粉绿豆汤

地瓜粉绿豆汤

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查看原文/ 2013年12月10日/ 249人看过

地瓜粉绿豆汤的做法步骤

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这个甜汤虽然已经做过很多遍了,但是一直到今天才勉强拍出些照片可以传上来,这玩意儿卖相真不咋滴啊,我已经尽力啦!不过你绝对猜不出它的口感会如此Q弹!它已经是老吴心里No.1的甜品了~至于这个制作超级Q弹的片儿状物必不可少的地瓜粉外面能不能买到我还真打不了包票,因为这个我是从娘家搜刮来的,据我娘亲说这个东西是乡下人家自家磨的!跟超市卖的地瓜粉的确不是一个东西。这个粉比较粗,超市卖的地瓜粉是精细的。各位只能看看照片意淫一下口感啦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.绿豆提前泡1-2个小时,锅里烧上水,水烧开后倒入绿豆,保持小火

2.往盆里倒入地瓜粉

3.锅里的水烧开后,舀一点到地瓜粉里,搓揉成形(一定要用开水和这个粉哟)

4.把地瓜粉面团揉成细长条

5.切成薄片

6.绿豆煮熟后,往锅里放入地瓜粉的片儿,要一片一片放,不然全粘在一块

7.中火煮至地瓜粉的片儿漂浮上来就算是熟了

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