草莓麦芬(甜品点心)

草莓麦芬(甜品点心)

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相关食材:

  • 巧克力
  • 草莓
  • 鸡蛋
  • 低筋面粉
  • 面粉
  • 黄油
查看原文/ 2014年03月28日/ 338人看过

草莓麦芬(甜品点心)的做法步骤

 

草莓麦芬

  

【草莓麦芬】 6连模+1个纸杯

材料:

a:低筋面粉 120g ,细砂糖65g , 泡打粉 1小勺 , 肉桂粉(可选) 0.5小勺 , 盐 少量

b:鸡蛋 45g , buttermilk 80g , 植物油 50ml , 香草精 0.5小勺

c:草莓110g , 面粉 1大勺

还可以放一些巧克力豆进去,也会很好吃的 ~

做法:

1:c中草莓切小块,加一大勺面粉拌匀(为了防止草莓沉底)。a中粉类材料混合,用蛋抽拌匀。

 

草莓麦芬

 

23: b中液体材料拌匀,倒入过程1的干性材料中,用蛋抽或者橡皮刮刀拌匀。无干粉即可不要搅拌过度。


草莓麦芬

草莓麦芬

 

4:加入过程1中与面粉混合的草莓,用橡皮刮刀翻拌均匀。


草莓麦芬

 

5:面糊倒入模具,7到8分满,180度 25-30分钟。这个视自家烤箱情况而定。

      出炉后放在盘中冷却15分钟后脱模。


草莓麦芬


小贴士:

1:草莓加少量面粉拌匀是为了防止烘烤时草莓沉底。

2:混合面糊时候不要搅拌过度,不然麦芬的口感就不松软了。

3:植物油可以用融化的黄油代替。

4:可以在最后加草莓的同时再加些巧克力豆,也会很好吃的。

5:不同烤箱的温度和脾气不同,烘烤时间和温度请根据自家烤箱情况做相同调整。


草莓麦芬


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