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简单制作彩虹般美丽的寿司(郊游便当菜谱)

简单制作彩虹般美丽的寿司(郊游便当菜谱)

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相关食材:

  • 火腿
  • 红萝卜
  • 虾
  • 三文鱼
  • 鸡蛋
  • 鱼子酱
  • 寿司饭
  • 黄瓜
查看原文/ 2014年03月28日/ 1560人看过

简单制作彩虹般美丽的寿司(郊游便当菜谱)的做法步骤

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简单制作彩虹般美丽的寿司

食材:

     准备些生食用的生鱼片类,三文鱼、虾、贝、等等都可

     火腿片、鸡蛋片、黄瓜片再适宜备些

     寿司醋适宜,能买到寿司醋,可直接按说明比例添加,如无,可自己调配

     寿司醋的调配比例、煮两盒米饭的用量:

                                    米醋(或殻物醋)          大4勺

                                    砂糖                      大2勺

                                    盐                        小1勺

 制作步骤:

 1、将煮好的米饭,装入寿司用的木盆里(如无普通盆也可),趁热,加入寿司醋、用勺拌匀、并用小扇扇热,

    使其凉却。(这里注意饭饭不宜煮得太稀哦,拌时,也小心不将饭饭压烂,温柔地拌。简单制作彩虹般美丽的寿司

 

简单制作彩虹般美丽的寿司

2、今次借烘焙用的“热狗包”小盒模帮忙,(长16cm、 宽6cm)盒子内铺上一层保鲜膜。

   鸡蛋片备好切片。参考详细做法请点这里。其它生鱼片类、黄瓜片等也一同备好。

简单制作彩虹般美丽的寿司


 3、铺上保鲜膜的盒子里,依次约倾斜的交叉摆好食材。

    再加入1中做好的寿司饭,稍压紧。  
简单制作彩虹般美丽的寿司

 

4、再依次做好自己想要做的份数,倒扣过来,取走保鲜膜,装盘,看自己喜好,配上酱油芥末的蘸汁,完成。


简单制作彩虹般美丽的寿司 

        
  茗之粗作,尝试过过雕刻工的瘾,用红萝卜雕了朵小花来配盘。。。简单制作彩虹般美丽的寿司

 

简单制作彩虹般美丽的寿司

     可切割开来享用,表层,看个人的喜欢,可摆些美味的三文鱼“鱼子酱”。

简单制作彩虹般美丽的寿司 
简单制作彩虹般美丽的寿司


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