小米椒牛肉酱

小米椒牛肉酱

22
分享到:

相关食材:

  • 小米
  • 猪肉
  • 辣椒
  • 牛肉

更多相关做法:

查看原文/ 2014年03月27日/ 1720人看过

小米椒牛肉酱的做法步骤

小米椒牛肉酱

  

【小米椒牛肉酱】

 

材料:

牛肉糜……350克

红椒……200克

小米椒……12只

海天黄豆酱……200克

海天拌饭酱……70克

姜末……适量

蒜末……适量

糖……3克

料酒……15ml

 

做法:

1、红椒和小米椒剁碎,蒜拍碎,姜切末备用。

2、锅烧热后倒入少量油,烧至七成热时,下牛肉糜炒。

3、牛肉糜炒变色后,下姜蒜末炒出香味。

4、倒入黄豆酱和拌饭酱一同炒。

5、最后将两种辣椒倒入,调入糖,洒料酒,炒五分钟后即可关火。

6、炒好的酱装入密封保鲜盒放冰箱冷藏,可保存一周左右。

tips:

** 此酱已加入了大量的黄豆酱及拌饭酱,已经有了咸味,所以不必再另外加盐了。

** 小米椒很辣,如果怕辣的筒子可以减少用量,注意切辣椒的时候,手上不要有伤口哦,不然会很惨啊!

** 不建议用猪肉代替牛肉,因为牛肉的香味是此款酱的一大特色!

** 配方中的拌饭酱可以用等量的豆瓣酱代替,但豆瓣酱一定要剁细一些哦。

 


小米椒牛肉酱

小米椒牛肉酱


  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3