乳酪蒸蛋糕(甜品点心)

乳酪蒸蛋糕(甜品点心)

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相关食材:

  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 低筋面粉
  • 奶油

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查看原文/ 2014年03月25日/ 1079人看过

乳酪蒸蛋糕(甜品点心)的做法步骤

乳酪蒸蛋糕

乳酪蒸蛋糕(成品8个)

材料:

鸡蛋2个、绵白糖100g、低筋面粉100g、泡打粉6g、色拉油28g、牛奶100g、奶油乳酪100g

乳酪蒸蛋糕


制作过程:

1.先将奶油乳酪打蛋器打软,然后加入绵白糖打至微发。

2.再将鸡蛋分次加入到步骤1中,拌匀。

3.再在步骤2中慢慢加入牛奶,搅拌均匀。

乳酪蒸蛋糕乳酪蒸蛋糕乳酪蒸蛋糕


4.再把过筛的低筋面粉和泡打粉加入到步骤3中,充分搅拌均匀。

5.最后将色拉油慢慢加入到步骤4中,搅拌均匀。

6.在模型中挤入步骤5,约八分满。

乳酪蒸蛋糕乳酪蒸蛋糕乳酪蒸蛋糕


7.然后在步骤6中注入开水,约模具的1/2的高度。

8.最后将步骤7入炉,以上下火160/160℃,烘烤25分钟左右。

乳酪蒸蛋糕乳酪蒸蛋糕


备注:

1.所有的粉类要过筛,防止颗粒与杂质,过筛后,粉类变得更加松散,易于混合。

2.奶油乳酪常温回软,备用。


乳酪蒸蛋糕


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