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空气炸锅版响铃(空气炸锅食谱)

空气炸锅版响铃(空气炸锅食谱)

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相关食材:

  • 葱
  • 豆腐
  • 豆腐皮
  • 里脊
  • 面粉

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查看原文/ 2014年03月23日/ 2723人看过

空气炸锅版响铃(空气炸锅食谱)的做法步骤

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空气炸锅版响铃

  

原料:豆腐皮(我们叫豆腐衣)  里脊肉

调料:盐  麻油  料酒  葱  食用油  

 

做法:

1.把肉剁碎后放入盐,料酒和麻油;

2.放入切碎的葱花,加两勺水搅拌均匀;

3.豆腐皮放在水龙头下快速冲一下即可;

4.把豆腐皮铺开;

5.在一端放上剁好的肉;

空气炸锅版响铃

6.卷起,卷到豆腐皮一半的地方即可用刀切断,一张豆腐皮可以做两条;

7.在豆腐皮末端涂上面粉水,再卷起;

8.在豆腐皮表面刷上一点油;

9.放入空气炸锅的炸蓝里;

10.温度设定为180度,10分钟后拿出,再设定温度190度,5分钟后就好了。


空气炸锅版响铃

 

tips from tony:

1.豆腐皮只要在水里冲一下即可,不要浸泡,否则豆腐皮就越难包;

2.一张豆腐皮可以卷两根,卷的时候要卷的紧实一点,那么做出来的响铃才好看,不收缩;

3.在豆腐皮末端粘点面粉水可以防止响铃变得松散,卷好后要用锋利的刀来快速来回切割开,千万不可一刀下去,就像切寿司那样,否则形状会很难看的。


     空气炸锅版响铃

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