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紫苏鸭

紫苏鸭

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查看原文/ 2015年11月25日/ 219人看过

紫苏鸭的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50g
  • 1片
  • 1头
  • 3个
  • 3个
  • 适量
  • 适量

1.鸭子半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净。

2.备好配料,小米椒,长辣椒切小圈,生姜,蒜米切块,紫苏摘除老叶洗净。

3.热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅。

4.入鸭块大火翻炒。

5.炒至鸭肉表面发黄发焦。

6.淋入酱油,盐翻炒。

7.加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。

8.放入切好的辣椒圈翻炒。

9.放入紫苏叶翻炒。

10.大火收汁出锅即可。

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