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蔬菜汁彩色面条

蔬菜汁彩色面条

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查看原文/ 2014年03月04日/ 521人看过

蔬菜汁彩色面条的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1个半
  • 2个
  • 1/4个

1.把四种菜洗干净。

2.分别用榨汁机榨汁。

3.200克面粉中放入80克菠菜汁。

4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。

5.200克面粉中放入80克西红柿汁。

6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。

7.以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。

8.再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。

9.以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。

10.打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。

11.开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。

12.这是压了三次的状态。

13.压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。

14.最后打开九档压,面片已很薄了。

15.换成切面的刀,开始切面了。

16.最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。

17.全部面条做好了,来个合照吧。

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