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彩色面条

彩色面条

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查看原文/ 2013年02月04日/ 262人看过

彩色面条的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 一匙

1.菠菜、胡萝卜分别洗净切小。

2.将菠菜放入开水中焯水捞出备用。

3.菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。

4.用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。

5.和成面团,盖上湿布静置10分钟。

6.将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。

7.将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。

8.锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。

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