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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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相关食材:

  • 小米
  • 粉丝
  • 娃娃菜

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查看原文/ 2014年03月18日/ 1441人看过

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

材料:

娃娃菜(1棵)、粉丝适量、蒜(8瓣)、小米椒(3个)、小葱(1根)、海天365高鲜酱油(3勺)、水(约为酱油的3倍量)

 

做法:

一、粉丝冷水浸泡20分钟泡软。

二、蒜剁成蒜蓉。

三、小米椒和小葱切成小段。

四、娃娃菜洗净,纵切成8份。

 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

 


五、锅里入少许底油,倒入蒜蓉和几粒小米椒炒香。

六、倒入水和酱油煮沸关火。

七、粉丝捞出铺在盘子底部,上面铺娃娃菜,最后将蒜蓉酱汁均匀地浇在菜上。

八、将盘子放在蒸锅里,开大火蒸,上汽后10分钟左右即可,撒上剩下的小米椒粒和葱花做装饰。

 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

 

鸥鸥心得:

一、粉丝比较吸水,所以不要放太多,如果粉丝多的话,要相应增加水量。

二、小米椒很辣,炝锅时少放几粒调味即可。

 

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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