费南雪

费南雪

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查看原文/ 2017年03月19日/ 346人看过

费南雪的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.准备好所有材料。

2.杏仁粉摊开入烤箱上下火170度烘烤5分钟至金黄色。

3.细砂糖用料理机打成糖粉。

4.粉类混合均匀过筛。

5.黄油切小块放小锅。

6.融化至焦色,移开火冷却。预热烤箱上下火175度15分钟。

7.蛋用手抽打出泡沫,不用打发。

8.加入粉类搅拌均匀。

9.慢慢倒入晾凉的黄油。(注意黄油底部会有黑渣,小心不要倒进面糊,丢弃就好)

10.搅拌均匀。

11.装入裱花袋。(后来发现像我用的这种模具直接倒进去也可以)

12.挤入模具内,先挤进去一半面糊,撒入几粒蔓越莓。

13.再挤进一半面糊,最上面撒上几粒蔓越莓做点缀。

14.送入预热好的烤箱,上下火175度烘烤22分钟即可。

15.出炉了。

16.喷香喷香的杏仁味道。

17.看,像不像一块金砖?啊哈哈~~

18.成品。

19.成品。

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