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面包机版葡萄干吐司(面包机菜谱)

面包机版葡萄干吐司(面包机菜谱)

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相关食材:

  • 葡萄干
  • 面包
  • 面团
  • 吐司
  • 牛奶
  • 奶油

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查看原文/ 2014年03月11日/ 754人看过

面包机版葡萄干吐司(面包机菜谱)的做法步骤

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面包机版葡萄干吐司
 

    材料:高粉375克,糖75克,盐4克,酵母粉5克,室温软化的无盐奶油30克,蛋75克,鲜奶165ml  
          葡萄干适量(想吃多少自己放,不放就是牛奶吐司)
         ---这个是按比例减下来的份量,正好适用kbs面包机的大小
    做法:
    1,奶,糖,盐,软化的奶油(不用溶化),蛋一起放入内桶,再放入过筛好的高粉,最后放上酵母粉。
    2,内桶放入面包机对准卡好。菜单功能选择9:牛奶吐司 ,烧色选:浅。磅选是默认就是2lb所以不用管了。盖上盖子,按启动键就开始工作了。这个功能总共耗时3小时13分。
    3.搅拌一小会,屏幕会显示剩余2:50分的时候,机器会发出滴滴滴的声响,这个时候把葡萄干撒入即可。撒进去不需要人为干涉,它自己搅拌时会把葡萄干裹进去的。接下去就全自动了。时间到了拿出来就行啦。
     4.发面的过程中也许你会发现面团表面破裂,不用担心也不用干预,不是断筋也不是发过头,正常现象。
     
    5.一点小窍门:如果有时间看着的话,那么在剩最后20来分钟的时候就可以提前结束面包机工作,这样可以控制不让面包皮太厚。嘿嘿。

面包机版葡萄干吐司面包机版葡萄干吐司

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