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甜菜根蛋糕

甜菜根蛋糕

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查看原文/ 2017年03月18日/ 273人看过

甜菜根蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 40g
  • 40g

1.将鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄加入15g糖粉

2.搅拌均匀后倒入植物油

3.再搅拌均匀后倒入酸奶

4.之后,将拌匀的蛋糊均分在三个容器内

5.一个筛入25g低粉;一个筛入23g低粉和2g甜菜根粉;最后一个筛入20g低粉和5g甜菜根粉

6.分别拌匀

7.4个蛋清分三次加入45g糖粉打发

8.将打发好的蛋白均分在之前拌好的蛋黄糊中

9.翻拌均匀

10.将颜色最深的放入最底层,用刮刀稍微刮平

11.再倒入颜色稍浅的,同样稍稍刮平

12.最后倒入白色的面糊,烤箱140度,50~55min

13.烤好倒扣晾凉

14.成品

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