猪肉脯

猪肉脯

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查看原文/ 2017年03月18日/ 115人看过

猪肉脯的做法步骤

  • 主料:

1.先把里脊肉用绞肉机绞成肉糜。所谓肉糜就是比饺子馅还要再细腻些,这样口感会好,不会有肉质的颗粒感。

2.根据自己的口味,依次加入料酒、老抽、生抽、耗油、白糖、盐、黑胡椒。顺时针搅动,拌匀之后静置腌制半小时入味。

3.取一张烤盘大小的锡纸,把适量的肉糜放在上面。

4.在上面铺一层与锡纸同样大小的保鲜膜,用擀面杖将肉糜擀成均匀的薄片。擀好后撕下保鲜膜。

5.在肉脯上撒一层白芝麻,就可以放在烤箱里啦!预热过的烤箱,180°烤15分钟。

6.烤好的肉脯会有些缩水,也会出一些水!把水倒掉之后,双面刷上蜂蜜!正面朝上,再次放入烤箱,180°烤15分钟。

7.烤好点肉脯,用剪刀剪出自己喜欢的大小就可以啦!

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