芒果奶油千层蛋糕

芒果奶油千层蛋糕

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查看原文/ 2016年09月17日/ 266人看过

芒果奶油千层蛋糕的做法步骤

 芒果奶油千层蛋糕
 
原料:
牛奶400ml
无盐黄油45g
鸡蛋3个
低筋面粉130g
细砂糖40g
海盐1小撮
做法:
 
芒果奶油千层蛋糕

1.黄油放进牛奶里,微波炉或者隔水加热到黄油融化,放凉备用
2.面粉过筛,加入砂糖,盐搅拌均匀

芒果奶油千层蛋糕

3.加入鸡蛋
4.加入牛奶黄油混合液,并搅拌面糊

芒果奶油千层蛋糕

5.面糊搅拌均匀
6.搅拌好的面糊过筛,过筛好的面糊用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏1小时以上

芒果奶油千层蛋糕

7.冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀,平底锅中小火,锅热了,放入适量面糊,迅速旋转锅,摊成圆形薄饼
8.摊好的小饼薄厚度是可以透出光来,这样的薄厚程度最好,放在架子上放凉

芒果奶油千层蛋糕

9.奶油打发好之后备用,芒果切丁备用。取一张饼,上面均匀涂抹上奶油
10.在奶油上放上芒果粒,以此类推,一张一张的抹。最后可以用奶油装饰。

芒果奶油千层蛋糕

口感非常好,做好之后可以放入冰箱冷藏,冷藏之后口感更好。真的要比外面买的好吃太多。饼皮软嫩,奶油香甜。加上新鲜的水果特别好吃。有喜欢的试试看!
小贴士:
1.黄油要融化和牛奶混合,如果牛奶很热,就要放凉再用
2.面粉要过筛,加入一点盐可以让饼皮口感更好
3.调好的面糊一定要过筛,这样的面糊口感才好
4.调好的面糊要放入冰箱冷藏至少1个小时以上才能使用
5.煎饼皮的时候一定要薄,要用平底锅,大小根据自己锅来决定,
6.奶油要选择上好的动物淡奶油,水果随自己喜欢选择

芒果奶油千层蛋糕

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