微信扫一扫,用微信查看
金耳烩鱼肚

金耳烩鱼肚

14
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2017年03月17日/ 209人看过

金耳烩鱼肚的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 200克
  • 2勺
  • 少许

1.金耳、黑木耳提前泡发

2.泡发鱼肚:把鱼肚洗净后用厨房纸巾吸干水分,把鱼肚放入冷锅锅中加热至110度,使其变软后捞出控油

3.再把油锅加热至180度,放入鱼肚炸至蓬松,注意火候不用炸糊

4.把炸好的鱼肚冷却后放入清水中浸泡回软,期间多换几次水去除多余的油

5.把泡发好的鱼肚切成小块备用

6.泡好的金耳洗净切小备用

7.这是准备好的配菜,黑木耳撕小、胡萝卜切片

8.起油锅放入金耳、黑木耳、胡萝卜煸炒片刻

9.再放入泡发好的鱼肚翻炒

10.加入少许料酒炒匀

11.加入黄焖高汤煮开,转小火炖一会

12.加点盐调味即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3