呛拌双丝

呛拌双丝

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查看原文/ 2017年03月16日/ 226人看过

呛拌双丝的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小把
  • 2茶匙
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 5汤匙

1. 准备好食材。

2. 胡萝卜,土豆切丝,土豆切好先放清水中,洗去淀粉,再捞出。

3. 葱取葱白部分,切成段。

4. 锅里加入适量清水烧开。

5. 水开后下入土豆、胡萝卜丝,焯两分钟左右,断生。

6. 焯好的土豆、胡萝卜丝捞出,在冰水中过几遍,沥干水份,装入碗中,把白醋,糖,盐拌匀备用。

7. 炒锅加热,加入植物油,油热后,下入花椒,葱段。

8. 花椒,葱段炸至焦黄,即可关火,把油滤出。

9. 把之前调好的酸甜汁和花椒油淋入双丝中,拌匀即可食用。

10. 成品图!

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