木糠杯#我的烘焙不将就#

木糠杯#我的烘焙不将就#

6
分享到:
查看原文/ 2017年03月16日/ 263人看过

木糠杯#我的烘焙不将就#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 20克
  • 100克

1. 黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑

2. 加入糖粉,继续打发,打至黄油变白体积变大

3. 分四次加入打散的蛋液,每次加入都要保证搅打均匀

4. 将红曲粉、低粉、泡打粉混合过筛后加入黄油糊中,加入香草精

5. 用翻拌的手法将面糊拌匀至有光泽,我直接用打蛋器搅拌,面糊起筋蛋糕膨胀得更漂亮

6. 将拌好的面糊装入模具中,表面抹光滑

7. 将模具放入预热好的烤箱中,170度,烤45分钟,十分钟的时候用沾了水的小道在凝固了的蛋糕表面划一刀,再继续烘烤

8. 将烤好的蛋糕放凉后脱模,用饼干模具切出喜欢的形状即可

9. 红曲粉蛋糕用料理机打碎

10. 淡奶油加入糖打发

11. 取适量红曲粉放在杯子底部,用勺子压实

12. 加入一层奶油,再放入一层蛋糕碎,叠加起来,加上水果装饰即可

13. 成品

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3