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黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒

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查看原文/ 2017年03月16日/ 219人看过

黑椒牛肉粒的做法步骤

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  • 主料:

1.土豆削皮切块  焦至金黄熟透 起锅备用

2.洋葱切丝炒至6分熟  起锅备用

3.胡萝卜切丝下锅   可加少量盐加速软化  6成熟起锅备用

4.牛肉切块(类小正方形 ,长宽都是小拇指一节的宽度,比较有嚼劲),用少许料酒、酱油、糖、黑胡椒粉、植物油腌制入味后,油锅加热下牛肉粒 ,撒黑胡椒碎,煎至焦黄。

5.放入蒜瓣、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒

6.由于时间问题  就不自己做黑椒汁了  可以用李锦记的黑椒汁 2~3汤匙  翻炒均匀 加少许的水焖30秒   放入些许水淀粉 和盐(黑椒汁带盐味,所以只需放入适量,不然会偏咸噢)

7.在即将收汁的时候  放入几块黄油  香味更加浓郁  融化后  放入先前煎好的土豆块炒一下   即可上碟

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