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广式香肠

广式香肠

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查看原文/ 2017年03月16日/ 377人看过

广式香肠的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 390g
  • 150g
  • 105g
  • 6g

1.准备的原料。

2.肠衣先洗净盐花,再加白酒浸泡半小时去除腥味。(此处用的白酒量没算在辅料里,能把肠衣泡上就可以)

3.所有的辅料加一起。

4.全部加在肉里。

5.拌匀待用。

6.泡好的肠衣再过清水洗净,套在灌肠器上,最后的尾巴打上结。

7.从喇叭口将拌好的肉丝填入,一节肠衣用完同样在头部打结。

8.中间的部分按自己的需要的长度用棉线扎紧。

9.室外晾干就可以。

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