菜谱 食材 百科
1.黄油放在室温下软化,可以用手指搓一下检验是否软化,轻易按下去就说明软化了,低筋面粉和泡打粉过筛
2.把砂糖放进软化的黄油里打发
3.黄油和砂糖一起打发,把黄油打发得蓬松变白
4.蛋液分次少量加入黄油中,黄油和蛋液拌匀
5.每次蛋液和黄油充分混合,再加入下一次,这是为了防止油水分离
6.加入三分之一牛奶,拌匀
7.加入三分之一粉类,拌匀
8.重复第6步和第7步,把蛋糕糊拌匀成细腻有光泽
9.加入洗净的大部分蓝莓,拌匀
10.把蓝莓麦芬糊装在裱花袋子里,剪一个比蓝莓大的口
11.蓝莓麦芬糊挤在杯子里,七分满,在麦芬糊上面放剩下的蓝莓装饰
12.烤箱180度预热好,烤盘放在烤箱中层,上下火180度,烘烤22分钟
13.成品