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蓝莓麦芬

蓝莓麦芬

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查看原文/ 2017年03月16日/ 270人看过

蓝莓麦芬的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 250克
  • 3克

1.黄油放在室温下软化,可以用手指搓一下检验是否软化,轻易按下去就说明软化了,低筋面粉和泡打粉过筛

2.把砂糖放进软化的黄油里打发

3.黄油和砂糖一起打发,把黄油打发得蓬松变白

4.蛋液分次少量加入黄油中,黄油和蛋液拌匀

5.每次蛋液和黄油充分混合,再加入下一次,这是为了防止油水分离

6.加入三分之一牛奶,拌匀

7.加入三分之一粉类,拌匀

8.重复第6步和第7步,把蛋糕糊拌匀成细腻有光泽

9.加入洗净的大部分蓝莓,拌匀

10.把蓝莓麦芬糊装在裱花袋子里,剪一个比蓝莓大的口

11.蓝莓麦芬糊挤在杯子里,七分满,在麦芬糊上面放剩下的蓝莓装饰

12.烤箱180度预热好,烤盘放在烤箱中层,上下火180度,烘烤22分钟

13.成品

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