微信扫一扫,用微信查看
番茄浓汤滑牛肉

番茄浓汤滑牛肉

17
分享到:

相关食材:

  • 葱
  • 芹菜
  • 牛肉
  • 淀粉
  • 番茄

更多相关做法:

查看原文/ 2014年01月22日/ 339人看过

番茄浓汤滑牛肉的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

番茄浓汤滑牛肉

主材:牛肉、番茄

配料:葱、姜、芹菜、淀粉

调味料:盐、黄酒、生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒

1、牛肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用。

    

番茄浓汤滑牛肉

 

3、热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化。

 

番茄浓汤滑牛肉

 

4、加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味。

番茄浓汤滑牛肉

 

5、加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅。

番茄浓汤滑牛肉



贴士:
1、牛肉最好选用牛柳比较嫩滑。
2、炒番茄的时候加少许糖更容易糊化。
3、加番茄酱不仅颜色漂亮,口味也更加丰富。
4、牛肉不可久煮,变色即可。
5、胡椒粉黑白都行,关键要现磨。
6、芹菜要用小香芹味道最好。


番茄浓汤滑牛肉

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3