面包机版小熊面包

面包机版小熊面包

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查看原文/ 2017年03月13日/ 166人看过

面包机版小熊面包的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 10g
  • 30g
  • 1支

1.把主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放最上面,软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能,时间设定28分钟。

2.面团揉到光滑状态

3.选择发酵程序,时间设定30分钟,面团发酵到2倍大

4.将发酵好的面团取出放揉面垫上,排气后滚圆静置15分钟

5.将松弛好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具里

6.把小熊模具放进面包机内,启动面包机的发酵功能

7.面团发酵到小熊模具的9分满,我用的面包机在发酵时温度比较好,30分钟就发好了

8.盖上盖子,启动面包机的烘烤功能,时间设定40分钟(烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物,避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开)

9.面包烤好后拿出来脱模,冷却(取模具的时候要小心,避免碰到发热管烫伤皮肤)

10.在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料,我用的沙拉酱,葡萄干,火腿肠,大家可以根据自己的喜好选择合适的材料

11.面包切称均匀的面包片

12.沙拉酱画小熊的耳朵,眼睛,鼻子,葡萄干点缀鼻子,眼睛,火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊,呆萌的小熊就做好了

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