1. 预热烤箱180度，上下火，10分钟左右。准备好其他材料
2. 室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖
3. 用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度
4. 筛入低筋粉，用刮刀十字翻拌，拌匀
5. 倒入蛋糕杯中，八分满即可，放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右
6. 烤蛋糕的同时，准备巧克力树插件。黑巧克力隔水融化（小火，不要有水滴入巧克力中），装入裱花袋中。或放入微波炉中加热30秒左右。
7. 裱花袋剪小口，在油纸上随意画出树的形状。也可以在油纸背面提前画出草稿，树干底部稍长稍粗壮一些，因为要插入杯蛋糕中
8. 静置片刻凝固后，用隔水融化的白巧克力，在树枝上画出积雪的样子，待白巧克力八成凝固时，撒上少许砂糖，静置备用
9. 烤好的杯蛋糕取出晾凉。加热均匀的烤箱，能使蛋糕顶部上色均匀，无裂痕，更好保持绵软湿润的口感
10. 冷藏超过12小时的淡奶油，加细砂糖打发到裱花状态
11. 用抹刀随意涂抹在杯蛋糕表面
12. 撒适量椰蓉覆盖表面，将做好的巧克力树从油纸上取下，插在杯蛋糕上装饰即可
13. 成品图
14. 成品图
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