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奶油泡芙

奶油泡芙

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查看原文/ 2017年03月13日/ 113人看过

奶油泡芙的做法步骤

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  • 主料:

1. 食材准备,ready!

2. 把黄油,糖,盐和水放锅里中火转小火融化!

3. 看,水开了立马转小火融化哦!

4. 加入面粉,搅拌均匀!

5. 等温度降下来,分批次加入蛋液,待用筷子搅起蛋液成三角形又不往下掉的状态就好啦!然后,用裱花嘴一个一个挤出来!上面的尖尖,用勺子背部打湿水沾一下就好了!

6. 烤箱预热,220度烤10-15分钟,降温至180度再烤15-20分钟就好了!

7. 淡奶油加糖打发成奶油,再用裱花嘴我把奶油关进去就ok啦!(ps:淡奶油和糖的比例是10:1)

8. 很好吃,很棒哦!

9. ps:不要放冰箱哦,不然皮就不会酥软啦!

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