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猪肉脯

猪肉脯

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查看原文/ 2017年03月12日/ 55人看过

猪肉脯的做法步骤

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  • 主料:

1.买上等猪里脊肉,浸泡,切小块,切肉丝

2.斩碎剁成肉泥

3.除了蜂蜜,水,和白芝麻,其余一一称重拌匀调汁

4.调料汁加入肉泥,并拌匀,常温置放半小时以上

5.裁制跟烤盘差不多大小的锡纸,将一半放上面,再加一层保鲜膜,用擀面杖擀匀。

6.撕去保鲜膜,撒适量白芝麻,尽量均匀

7.放入烤盘,190度20分钟烤制

8.倒出烤出的水分,正面刷稀释的蜂蜜水,再翻面刷制蜂蜜水,然后正面放入烤盘(带芝麻的那一面)再烤制20分钟(喜欢嫩点的15分钟)

9.烤好,撕去锡纸,放烤架上,待凉了用剪刀切入边角料(我最爱吃边角料,特香),再剪成自己喜欢的大小

10.美味的猪肉脯完工了,感觉可以跟美香村的猪肉脯媲美呢!

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