卤猪耳

卤猪耳

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查看原文/ 2017年03月11日/ 512人看过

卤猪耳的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 1个
  • 1片
  • 1片
  • 6片
  • 1勺
  • 2勺
  • 3钱
  • 1勺
  • 6个
  • 1勺

1.猪耳清洗,去毛。

2.过水去毛醒味,

3.在清洗干净。

4.放入锅中放调料,

5.放入调料,

6.放入花椒,八角,生姜,桂皮,香叶,老抽,糖,盐,味精,白酒,大火烧开。

7.大火烧开上色改小火,

8.用小火慢焖1至2小时,

9.经过近二小时慢焖,現大火收汁就可切片装盘。

10.切片装盘。

11.一道脆爽,味道鲜美,营养丰富的卤猪耳。

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