私房肉酱意面

私房肉酱意面

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查看原文/ 2017年03月11日/ 186人看过

私房肉酱意面的做法步骤

  • 主料:

1. 备齐所需食材~猪肉需提前3小时以料酒、胡椒粉进行腌制去腥~

2. 将腌制好的猪肉剁碎成馅儿~

3. 热锅入橄榄油~

4. 将蒜瓣切末、洋葱切丁~

5. 油热后将洋葱丁、蒜末入锅中煸香出味儿~

6. 倒入肉末,颠勺翻炒至5成熟~

7. 加入番茄酱,颠勺翻动均匀后盖锅小火焖煮2分钟~

8. 削人西红柿,翻拌后盖锅焖煮3分钟~

9. 倒入香菇丁,翻拌后中火焖煮5分钟~

10. 最后放入香芹丁,稍微翻拌下即可关火起锅(香芹稍稍加热就可食了,且能保持爽脆口感)~

11. 另起一锅烧开水煮面,煮面时水中入食盐和少许橄榄油,煮出的面更入味又劲道,不易粘连~

12. 熬好的酱放一边备用~

13. 将面捞出,沥干水分后入酱锅裹拌均匀~

14. 入盘,可以大快朵颐啦~晚上拍摄光线不够好,实际上酱色好诱人的,大家一定要试试哦(´-ω-`)~

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