面包机版荔枝吐司(面包机菜谱)

面包机版荔枝吐司(面包机菜谱)

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相关食材:

  • 面包
  • 面团
  • 吐司
  • 牛奶
  • 鸡蛋
  • 荔枝
  • 黄油

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查看原文/ 2013年12月12日/ 626人看过

面包机版荔枝吐司(面包机菜谱)的做法步骤

面包机版荔枝吐司

面包机版荔枝吐司
 

【荔枝吐司】

(参考份量:海氏hr1871面包机)

面团材料:

燕山牌酵母4克

牛奶+1只鸡蛋共240克

高粉380克、细砂糖30克、盐4克

液体油或黄油30克 干荔枝肉65克

操作程序:启动1号程序。

(以上份量可根据自家需要调整)


面包机版荔枝吐司


1、黄油使用方法:除黄油外,所有材料放入面包机内桶,选择1号程序揉面10分钟,按暂停键,开盖放入黄油。

液体油使用方法:所有材料,放入面包机内桶,选择1号程序揉面10分钟,按住暂停键,中止程序。

2、按住暂停健重启程序,揉面程序结束前5分钟机器会鸣叫,此时打开盖子,加入干荔枝肉,关盖继续执行程序。



面包机版荔枝吐司


3、程序结束后,立即倒出吐司,面包制作全部完成。
4、晾凉后即可切片食用。


面包机版荔枝吐司

面包机版荔枝吐司

〖涓涓细语〗

1、全程按文中所述操作就行,不同品牌的面包机具体按各模式的程序情况来选择。

2、海氏的烤色很不错,证明温控很精准,浅、中、深三色可按自己喜欢来调整。

3、1号程序的揉面时间为32分钟,为了达到完美组织,所以在第一次启动程序10分钟后,需要重启一次,这样揉面时间达到42分钟,成品组织会非常好。

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