菜谱 食材 百科
1.食材准备好。
2.猪肝切片洗净，再用清水浸泡半小时。
3.锅内热油，下五花肉煎香。
4.煎至微黄加少许盐调均，这时候已经香味四溢了。
5.下沥干水份的猪肝，炒30秒左右，出锅备用。
6.另起锅内热油，下蒜头，蒜苗，辣椒爆香 。
7.把炒好的猪肝回锅。
8.倒入调好的酱汁炒匀（酱油和料酒）。
9.下蒜苗叶子炒一会即可出锅。
10.成品图。
