桃花山药糯米糕

桃花山药糯米糕

5
分享到:
查看原文/ 2017年03月09日/ 376人看过

桃花山药糯米糕的做法步骤

  • 主料:

1.山药去皮蒸熟,加白砂糖混合压成泥

2.取20克糯米粉加适量山药泥和少许温水混合至无干粉,入微波炉高火1分半,每三十秒拿出搅拌几下,直到成熟成团

3.取出熟糯米团加入所有的山药泥混合,再混合糯米粉,直到揉成不粘手光滑的面团

4.分出一半糯米面团,再分3份,分别揉进紫薯粉,南瓜粉,抹茶粉,紫薯粉面团加入柠檬汁调成粉色,如果面团粘手就继续加点糯米粉揉到光滑为止

5.牙签一头粘黄色面团做花心

6.黄色面团搓一些细长条粘在花心上做花蕊

7.粉色面团取一些做出花瓣状

8.如图粘合在一起,花瓣压出些花纹,边缘捏薄一些,从牙签上取下,再用绿色面团做一些叶片

9.剩余一半白色糯米团分三份,揉圆按扁包入豆沙馅,收口揉圆放入抹油防粘的模具里,花朵和叶子用水粘合在表面

10.入蒸箱或蒸锅大火蒸15-20分

11.单做了一朵花,忘配叶子了

12.出炉后,要晾一会,托模刀沾水脱模即可

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3