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葱烧蘑菇

葱烧蘑菇

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查看原文/ 2017年03月09日/ 191人看过

葱烧蘑菇的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 3节
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 15克
  • 5克
  • 10克
  • 100克
  • 15克
  • 适量

1. 将蘑菇去根清洗干净;

2. 将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿;

3. 将清水与淀粉混合均匀,调成芡汁备用;

4. 将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀,备用;

5. 炒锅中加入食用油;

6. 放入准备好的葱段,小火慢煎;

7. 当煎出葱香味、葱段变成焦黄色,取出葱段;

8. 在葱油中直接倒入切好的蘑菇;

9. 待炒出少量汤之后,加入蚝油、酱油和适量盐;

10. 当蘑菇成熟后,加入调好的淀粉芡汁,大火收汁;

11. 关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末;

12. 装盘即可。

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