龙利鱼韭菜春卷

龙利鱼韭菜春卷

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查看原文/ 2017年03月08日/ 977人看过

龙利鱼韭菜春卷的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 1个
  • 1小块
  • 1小勺

1.准备好原材料;

2.龙利鱼自然解冻后切成细丝, 用厨房纸巾吸干水分;

3.将吸干水分的龙利鱼放入碗中, 加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下;

4.再将韭菜末放入其中;

5.先加入适量的芝麻油拌均匀, 再加入少许盐拌均匀;

6.将春卷皮平摊在案板上,将龙利鱼韭菜馅料放入春卷皮的底部;

7.将它卷起来,封口处沾点水,卷好后再封口处放在下面;

8.烧热锅放入适量的油, 六、七成热时将春卷封口朝下放入里面去煎炸;

9.定型后再不停的翻动一下, 将它煎炸至金黄就可以出锅了。

10.可以开吃了。

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