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烤鸡(家庭聚会的主打菜)

烤鸡(家庭聚会的主打菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 三黄鸡
  • 鸡爪
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 土豆

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查看原文/ 2013年11月29日/ 738人看过

烤鸡(家庭聚会的主打菜)的做法步骤

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烤鸡

  

主料;三黄鸡 1只   土豆   胡萝卜  洋葱

辅料;蚝油 生抽 盐 糖  黑胡椒粉 葱姜

做法;

烤鸡


将鸡洗净去膛泡出去血水。

2 准备好土豆 胡萝卜 洋葱。

3  三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。

4 取一大碗,加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。

5 放入鸡,用手将料汁在鸡身上抹匀。

用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。



烤鸡


7 将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块,放入烤盘中,加入盐  黑胡椒粉 油搅拌均匀。

8 把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面,鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。

9 用牙签封好口。

10 把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面,鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。

11 烤箱预热200度。放入烤盘。

12 上下火 200度 烤制 30分钟,翻面再烤制30 分钟即可。


烤鸡

 

叨唠;土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大,不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整

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