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老成都火锅粉

老成都火锅粉

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相关食材:

  • 芽菜
  • 粉条
  • 芹菜
  • 红薯粉
  • 红薯粉条

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查看原文/ 2013年11月27日/ 3886人看过

老成都火锅粉的做法步骤

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老成都火锅粉
                  
有图有真相:
1 干的红薯粉冷水下锅(我用的标准中宽纯红薯粉条,冷水下锅水开以后   煮十分钟后关火再闷几分钟即可,吃起来口感相当的劲道)

老成都火锅粉

2 碗里加火锅底料一块(火锅底料炒制做法见此——火锅三部曲),   特制香辣火锅粉调料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头   菜粒、芽菜粒)

老成都火锅粉

3 喜欢吃蒜的可以加点蒜泥,喜欢吃醋的可以加醋

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4 调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右(以牛油火锅   底料融化为准)

老成都火锅粉

5 将煮好的粉条加入调味碗中

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6 最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了

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