葡萄干蛋挞

葡萄干蛋挞

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查看原文/ 2017年03月07日/ 516人看过

葡萄干蛋挞的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 30g

1.备好食材:速冻蛋挞,淡奶油,细砂糖,鸡蛋,牛奶,低筋面粉,葡萄干,学厨wk9076金色11寸不粘正方形模具;

2.葡萄干摘掉葡萄蒂,用清水浸泡片刻后,洗净沥干水分备用;

3.速冻蛋挞放进烤盘里,自然解冻;

4.鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀;

5.将牛奶,淡奶油,细砂糖放进奶锅,小火煮至细砂糖融化;不要过度搅拌,液体也不用煮沸;

6.筛入低筋面粉,迅速搅拌均匀;

7.凉至不烫手时倒入蛋液,搅拌均匀;

8.将液体过筛两次;

9.蛋挞模里放入葡萄干;

10.倒入蛋挞液,8分满即可;

11.烤箱上下火230度,启动预热程序;

12.将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟左右;

13.程序结束后,将烤盘取出,【葡萄干蛋挞】就做好了。

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