微信扫一扫,用微信查看
肉丸子(参照瑞典肉丸子的做法)

肉丸子(参照瑞典肉丸子的做法)

5
分享到:
查看原文/ 2017年03月06日/ 251人看过

肉丸子(参照瑞典肉丸子的做法)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

1.牛肉,猪肉,洋葱洗净,控干水分黄油切两份各10克

2.洋葱切碎,越碎越好(这个活估计好多人会被辣出眼泪来😢)锅加热放入10克黄油,倒进洋葱碎加点盐炒,炒至洋葱变色,水分收干,出锅放凉备用(大概五、六分钟的样子)

3.牛肉,猪肉,猪五花放绞肉机绞成肉末

4.肉末里加入料酒、酱油、生粉、鸡蛋、盐、放凉的洋葱碎,用筷子朝一个方向搅拌,所有材料混合均匀,肉末搅上劲了,就差不多了

5.把混合好的肉末搓成丸子,开火热锅倒入食用油

6.开小火,快速的将肉丸码入锅中,转中火煎

7.煎好一面,翻面

8.两面都煎至表面焦黄,即可出锅

9.开始制作浓汤

10.开火,锅里放入10克黄油,化的差不多时,倒入面粉,翻炒至略有焦黄时,注入清水拌匀烧开,再加入奶油继续烧开

11.加入煎好的肉丸,继续煮开

12.待汤汁略显浓稠,关火,可以出锅咯盛一碗米饭,倒扣在盘中,盛上肉丸,淋上汤汁

13.上桌时撒上托斯卡纳香草末,那味道和香味,真是绝配了,如娃所说具好吃😋

14.外焦里嫩的肉丸,搭上意面也绝对会是超美味的佳肴😊

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3