菜谱 食材 百科
1.准备所需主料，竹笋剥去笋壳，洗净备用。
2.把竹笋切成滚刀块。
3.锅中放入食用油。（油比平时炒菜时略微多一点）
4.放入葱白爆香。
5.放入竹笋。
6.把竹笋煸炒一会。
7.放入老抽，生抽翻炒均匀。
8.放入盐，糖，鸡精翻炒均匀。
9.放入小葱末，翻拌一下。
10.放入适量水。
11.等到汤汁基本收干即可。
