巧克力抹茶千层蛋糕

巧克力抹茶千层蛋糕

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查看原文/ 2017年03月06日/ 425人看过

巧克力抹茶千层蛋糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20g
  • 10g
  • 470g
  • 70g

1.1、首先把黄油溶化备用;

2.2、将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉和糖粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀;

3.3、将鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均与;

4.4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中;

5.5、将黄油和白兰地依次加入面糊中,混合均匀;

6.6、将不粘锅小火预热,放入一勺面糊,晃动,使之铺平;

7.7、做好的饼皮,油纸包裹冷藏30min;

8.8、淡奶油和糖粉打发备用;

9.9、将冷藏好的面皮取出,抹一层淡奶油夹,在盖一层饼皮;

10.10、做好之后,保鲜膜包起冷藏30min;

11.11、将巧克力和淡奶油隔热融化,混合均匀;

12.12、将冷藏好的抹茶千层,取出切成任意形状,淋巧克力淋面,凝固后装饰;

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