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油焖大虾

油焖大虾

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查看原文/ 2017年01月18日/ 317人看过

油焖大虾的做法步骤

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油焖大虾
食材:南美对虾 500 克,葱、姜、蒜片各 15 克,

调味料: 盐 1 克,白糖 15 克,白米醋 10 克,料酒 10 克,花生油 50 克

做法:

1、 将大虾用刀从背部剖开,去除虾肠;

油焖大虾

2、 再将虾剪掉虾须,清洗干净,控净水分备用;

油焖大虾

3、 将葱姜蒜切成小粒;

油焖大虾

4、 锅烧热加入花生油,将洗净的大虾加入其中煎制

油焖大虾

5、 用大火将虾两面煎制变色后,即可加入葱姜蒜粒进行煸炒;

油焖大虾
油焖大虾

6、 用大火将葱姜蒜粒煸出香味,使虾脑的虾油慢慢溢出;

油焖大虾

7、 即可加入白糖;

油焖大虾

8、 白米醋、料酒和盐一起调味;

油焖大虾
油焖大虾

9、 中火加热,使调味料均匀和虾融合在一起;

油焖大虾
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10、 即可出锅装盘;

油焖大虾
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