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清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

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查看原文/ 2017年01月16日/ 2824人看过

清蒸鲳鱼的做法步骤

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清蒸鲳鱼

材料:

鲳鱼1条(350-400g),金华火腿20g,干香菇2朵,大葱30g,姜片20g,生抽5g,食用油10g

做法:

1,鲳鱼去掉内脏,洗净,擦干表面水分

清蒸鲳鱼
 

2,把一半的葱段和姜片塞到鱼肚子内,在鱼皮最好看的一面,斜刀切3-4个开口

清蒸鲳鱼

3,金华火腿切片,香菇斜刀切片,依次塞到切好的鱼身的开口中

清蒸鲳鱼

4,盘子下垫好剩下姜片,放上造型完的鱼,盖好保鲜膜,微波炉高火加入4分30秒

清蒸鲳鱼
 

5,剩下的大葱切葱丝,取出微波炉加热后的鱼,去掉保鲜膜,倒掉里面的鱼汤,

清蒸鲳鱼
 

6,把葱丝和生抽倒在鱼身上,食用油用炒锅烧热,淋在葱丝上即可

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