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蚝油生菜

蚝油生菜

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查看原文/ 2017年02月15日/ 266人看过

蚝油生菜的做法步骤

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蚝油生菜

生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素c比白菜多,有消除多余脂肪的作用。

蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。

它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。

因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,

还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

材料:生菜

调料:橄榄油 (你也可以用色拉油) 蚝油 糖(少许)

做法:

1、将所有调料放入碗中,加少许的纯净水搅拌均匀

2、放入微波炉高火一分钟左右即可

3、锅内烧开水,放点盐和橄榄油

4、将洗净的生菜放入烫至刚一变色即可盛盘

5、浇上蚝油汁即可

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