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红油荠菜馄饨

红油荠菜馄饨

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查看原文/ 2017年02月27日/ 265人看过

红油荠菜馄饨的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 3瓣
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1小勺
  • 适量
  • 适量

1.荠菜清洗干净后切成细末;

2.肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲;

3.将荠菜末放入肉馅中,

4.加入适量的香油拌均匀,再加入少许盐拌均匀;

5.取一片馄饨皮, 将拌好的荠菜馅料放入馄饨皮底部;

6.将它往上面折叠两下;

7.再将馄饨皮的两端对折后按压紧;

8. 这样将所有的馄饨都包好备用;

9.碗中放入辣椒油、生抽、盐和胡椒粉等调味料;

10.烧锅开水, 将包好的馄饨放入里面去煮;

11.待煮到馄饨全部浮起来, 再煮上一、两分钟;

12.煮好的馄饨放入红油调味料碗中, 表面上再放上香菜末即可;

13.吃的时候搅拌均匀。

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