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黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼

黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼

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查看原文/ 2014年08月24日/ 177人看过

黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼的做法步骤

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黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼

终于,终于,在我的不懈电话催促下,客服终于给我博客不能上传照片的原因做出了答复--需联系网络服务商解决。在看到qq邮箱的问题回复后,下午我就跑到办理入网的营业点去反映情况了。前台小姐给了我两个维修电话,回家的路上我就迫不急待地拨打起来。第一个是手机号,拨过去,电话提示“你拨打的电话正在使用中”,过了一会接着打,断断续续打过去四五次,却始终是正在通话的状态,真不知是对方有意设置,还是真的很忙。后来报着试试看的想法打第二个座机电话,倒是有人接听,反映过问题后,对方答复将安排维修人员与我联系,看来这事情总算有点眉目了。第二天上午有人打电话过来,问清门牌号后,开门迎进来的是一张熟悉的脸,就是前不久帮我接网的小伙子。开门见山问清情况后,他说这事照理不归他们管,我急了,忙说人家客服说了这事需要找网络服务商解决。他咕嘟一句,他们找不出原因就往我们身上推了。虽这样嘀咕,小伙还是坐到了电脑前开始查找原因。一番捣鼓无果后,他打电话求助,随即上qq,通过远程控制的方式让上级网管来查找原因。接下来就看着电脑鼠标在无人操控的状态下上下滑动,界面也随之不停地变化,仿佛有只无形的手在点击着它,很神奇的感觉。又是一番捣鼓后,对方传过来一个加速软件,下载启动后,照片就能上传了。从两人的qq对话中,我看出好象网络确实有问题,搜不到博客的ip地址,怪不得照片不能上传。好了,终于找到问题的症结了,虽然目前还不正常,但终于也能借助加速软件上传照片了,也算基本解决问题了,余下的问题就等网管去解决吧,谢天谢地,我的博客终于又能恢复正常了。解铃还需系铃人,问题的症结到底还是需要博客管理人员啊。

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上次回婆婆家拿了不少土豆回来,自家种的土豆,口感不错。除了炒土豆丝、红烧土豆、土豆红烧肉,炸土豆饼也是不错的选择,制作时随手将土豆饼搓捏成梨子形状,炸出来,外焦里嫩,表皮金黄灿烂的,更讨小朋友喜爱了。

黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 可爱的黄金大梨子。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 准备材料:土豆若干、糯米粉适量,白糖适量

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土豆蒸熟 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 蒸熟的土豆碾成土豆泥,放适量糯米粉、白糖搅拌 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 揉成团醒二十分钟左右。搓成团后放冰箱冷藏一会再拿出来塑形,面团会不那么粘手,好操作呵。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 取一小撮糯米团放手心搓圆,面团的三分之一处用虎口箍紧搓圆 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼

搓匀成上部分小,下部分大的梨子的形状。

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取蔬菜的茎(茄子即可)剪成小段,插入梨子上部。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 一只雪梨做成了。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 雪白粉嫩的雪梨。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 起油锅,八成热的时候放入“梨子”,小火炸。 黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 一边小火炸,一边不时翻动“梨子”,让“梨子”各面受热均匀,炸到浮起时捞出。

黄金大梨子--外焦里嫩的油炸土豆饼 注意事项:小心不要炸过头,否则很可能团子内部受热过度爆开来,油花四溅烫到人(之前有过一次教训了)。最好炸的过程盖上透明的锅盖,摇动锅子让土豆饼四面受热,至浮起即可。

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