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干煸四季豆

干煸四季豆

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查看原文/ 2017年02月27日/ 114人看过

干煸四季豆的做法步骤

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  • 主料:

1. 四季豆用盐水浸泡二十分钟左右,去去农残

2. 摘掉两头的蒂,用刀斜切成丝。

3. 猪肉剁成末,蒜切末,干辣椒剪成段。

4. 炒锅,适量油,先小火把四季豆煸炒一遍,最好是煸炒熟,盛出来

5. 炒锅,再加适量油,倒入猪肉末炒至变色发干,烹入料酒,生抽,加点蚝油。翻炒让肉末上色。加蒜末辣椒出香味

6. 倒入煸好的四季豆,翻炒均匀。四季豆一定要炒熟透了,不然会有毒性。根据口味再调入适量盐。

7. 美味又下饭

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