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咖喱牛肉土豆(零厨艺也能做好的一道菜)

咖喱牛肉土豆(零厨艺也能做好的一道菜)

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相关食材:

  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 土豆
  • 牛肉

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查看原文/ 2013年10月13日/ 543人看过

咖喱牛肉土豆(零厨艺也能做好的一道菜)的做法步骤

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咖喱牛肉土豆

咖喱牛肉的做法:

咖喱牛肉土豆
 
 1、牛肉切块,洋葱切片,蒜切末备用;


咖喱牛肉土豆

 
 2、锅中倒适量油,油热后放入洋葱、蒜末炒出香味,放入牛肉炒到变色,倒入少许料酒烹香,倒入足量热水炖煮20分钟;


咖喱牛肉土豆  

 
 3、胡萝卜去皮切滚刀块,倒入锅中炖煮10分钟;


咖喱牛肉土豆  

 
 4、土豆去皮切滚刀块,倒入锅中炖煮15分钟;


咖喱牛肉土豆

 
 5、放入咖喱块混合均匀,用微火炖煮2-3分钟,关火即可。

 

制作提示:

  1、胡萝卜多炖煮一会儿更入味,所以我一般先放胡萝卜,后放土豆,这样土豆软烂时胡萝卜也入味了。也可以把牛肉先炖一会儿,再和胡萝卜、土豆一起翻炒,胡萝卜、土豆加油翻炒后更入味;

  2、热水要多倒一些,因为咖喱块也会吸收一些汤汁,否则最后变得干巴巴的没有汤汁了;

  3、咖喱块放多少依个人口味而定。

 

咖喱牛肉土豆

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