自制果丹皮,零添加,更健康

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查看原文/ 2016年11月25日/ 324人看过

自制果丹皮,零添加,更健康的做法步骤

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小时候很喜欢吃果丹皮,
延续着
现在的我还是很回味那种滋味
记得那时候
吃的时候
打开包装纸
慢慢将它摊平整
然后
一段一段地咬起来
酸溜溜
甜咪咪
说着说着
口水开始吞咽
我想
喜欢吃它的都懂吧
这款自制果丹皮
和之前的山楂糕有着异曲同工之处
零添加哟
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原料:
山楂 600g  糖 180g  水  100ml
做法:
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1.山楂清洗干净。
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2.用泡芙嘴去除内核。
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3.将去核的山楂,水一起加入破壁机内。选择蔬果功能,打细腻。
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4将打好的山楂泥,糖,加入不粘锅内。
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5.小火煮,边煮边翻炒,直到很粘稠的样子,纹路不消失。
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6.将煮好的山楂泥平铺在烤盘内,铺上油纸更方便。用刮板刮平整,大约2mm左右。
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7.放入预热130度的烤箱,第二层,大约45分钟。稍微冷却后,用刮板刮下来。
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8.切细长条,卷起,用保鲜膜包好。
小提示:
1.没有破壁机可以将山楂切小块,加糖,少许水,煮开后,用普通料理机打细腻。也可以煮好后,过滤两次。
2.烤的温度,时间,看自己的烤箱脾气。
3.整的时候要平整,不然受热不均匀。

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